Một trận thi đấu bóng đá tiêu tốn rất nhiều năng lượng. Do đó, các cầu thủ bóng đá cần được cung cấp đầy đủ dưỡng chất trước khi thi đấu. Bên cạnh việc luyện tập cho chuyên môn của mình. Chế độ ăn uống hay thực đơn tiền thi đấu của các cầu thủ cần được thực hiện hợp lý và đầy đủ. Và các chất dinh dưỡng cần được sử dụng đúng hàm lượng. Bài viết dưới sẽ cung cấp cho bạn thông tin về bữa ăn tiền thi đấu của các cầu thủ. Bạn hãy cùng tinnhanhbongda24h tìm hiểu nhé!
Mục lục
Thời điểm các cầu thủ cần ăn bữa sáng trước thi đấu
Các cầu thủ thường ăn một bữa lớn ít nhất 3-4 giờ trước khi thi đấu để cơ thể có thời gian tiêu hóa thức ăn. Nếu không thể ăn bữa này, họ có thể dùng các bữa ăn nhỏ, nhẹ 1-3 giờ trước thời điểm cuộc thi đấu bắt đầu. Nếu nạp một lượng thức ăn quá lớn vào thời điểm sát thi đấu sẽ ảnh hưởng đến quá trình thi đấu. Họ có thể sẽ bị khó tiêu từ đó dẫn đến ảnh hưởng đến phong độ thi đấu của các cầu thủ.
Trong trường hợp cần nạp năng lượng 30 phút trước cuộc đấu, các thức ăn với hàm lượng chất xơ thấp là lựa chọn tối ưu. Có thể kể đến như bánh quy, bánh mì là những lựa chọn lý tưởng nhất. Với một số cầu thủ gặp khó khăn trong việc dung nạp các loại thực phẩm này, họ thường tìm tới các loại kẹo dẻo bổ sung năng lượng.
Thực đơn cho bữa ăn trước thi đấu
Các cầu thủ chọn ăn các thực phẩm họ thích. Đôi khi chính bởi dùng các thực phẩm lạ có thể gây ra các vấn đề về như tiêu chảy hay co thắt dạ dày. Do đó, thực đơn cho bữa ăn trước thi đấu của các cầu thủ phải được lên kế hoạch kỹ càng. Hơn nữa, các bữa ăn này sẽ do các chuyên gia trong đội bóng quản lý. Để tránh các món ăn có thể gây hại cho sức khỏe cầu thủ.
Tuy nhiên, bữa ăn này cần phải cung cấp nhiều carbohydrate (có trong bánh mì, gạo, mỳ ống, một số loại rau, khoai tây) và nước. Đặc biệt phải là thực phẩm ít chất béo và protein. Bởi thực phẩm chứa nhiều chất béo hoặc protein mất nhiều thời gian để tiêu hóa hơn carbohydrate. Có thể mất 5 đến 6 giờ để tiêu hóa một bữa ăn có nhiều chất béo và protein.
Con số lý tưởng nhất là 4 g carbohydrate cho mỗi kg cân nặng trước khi thi đấu 4 giờ. Tiếp đó là 2-3 g/1 kg cân nặng cho 3 giờ. Và 1 g/1 kg cân nặng cho 1 giờ.
Các thực phẩm và thức uống cần loại bỏ
Các cầu thủ tránh sử dụng các thực phẩm giàu chất béo như khoai tây chiên, xúc xích, kẹo thanh, bánh ngọt. Các loại thực phẩm này mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa. Đồng thời có thể gây khó chịu cho dạ dày. Chúng cũng không cung cấp đủ năng lượng suốt cuộc đấu. Hơn nữa, những thực phẩm này chất dinh dưỡng thì không nhiều nhưng lại chứa nhiều chất có hại cho sức khỏe. Chúng còn có thể gây ra những tác dụng xấu đến phong độ thi đấu của cầu thủ.
Họ cũng cần tránh đồ uống có ga (như soda). Bởi vì chúng có thể gây khó chịu cho dạ dày khi thi đấu. Ngoài ra, các thực phẩm giàu chất xơ cũng nên tránh. Vì chúng gây đầy hơi, ảnh hưởng không tốt tại dạ dày. Các loại thực phẩm và đồ uống không tốt quá trình tiêu hóa nên được loại bỏ. Những loại thực phẩm này chủ yếu sẽ khiến cầu thủ bị khó tiêu lại không cung cấp đủ năng lượng thi đấu.
Những thức uống nên dùng và lượng dùng
Không uống đủ nước khi thi đấu sẽ làm tăng nguy cơ chấn thương, bị chuột rút và mệt mỏi khi xung trận. Nếu một cầu thủ mất hơn 2% trọng lượng cơ thể vì mồ hôi. Điều này sẽ dẫn đến thời gian ra quyết định và phản ứng với tình huống sẽ bị chậm lại. Không nên uống thức uống quá nhiều đường. Bởi vì có thể gây khó chịu cho dạ dày và gây chuột rút.
Những thức uống được các cầu thủ ưa chuộng nhất trước và trong khi thi đấu là nước, nước uống thể thao hoặc nước trái cây.
Đối với các cuộc đấu kéo dài hơn 1 giờ, các chuyên gia thể thao khuyến cáo nên uống các thức uống chứa carbohydrate. Có thể kể đến như nước uống thể thao. Các loại nước uống thể thao sẽ cung cấp đủ năng lượng cho thời gian dài vận động của cầu thủ.
Các chỉ số lý tưởng nhất là 480 g chất lỏng trước 2 giờ thi đấu. Kế tiếp là 230-450 g trước 30 phút thi đấu. Sau đó đến 340 g tới 1,1 kg mỗi giờ trong khi thi đấu. Tuy nhiên điều này còn tùy thuộc lượng mồ hôi mà vận động viên thoát ra. Càng ra nhiều mồ hôi, càng nên uống nhiều nước. Uống nhiều nước trong khi thi đấu sẽ giúp cơ thể nhanh chóng được bù nước, phục hồi năng lượng.
Sau cuộc đấu, các VĐV nên nạp 800 g-1,2 kg chất lỏng cho mỗi kg nước bị mất. Các cầu thủ luôn bị mất sức, mất nước sau thi đấu. Nguyên nhân do vận động mạnh trong một thời gian dài. Do đó, việc bổ sung nước là điều hết sức cần thiết.